Вино розовое сухое Dune Gris Sable de Camargue, 0.75 л 2023

"Dune" Gris — утонченное розовое вино, которое отдает дань уважения морской почве, отсюда и его название, отсылающее к песчаным дюнам, на которых высажены лозы. Вино изготавливается из винограда сортов Гренаш и Кариньяно, который культивируется на средиземноморском побережье восточного Лангедока на юге Франции. Наименование Sable de Camargue IGP охватывает земли в административных департаментах Эро, Гар и Буш-дю-Рон. Климат здесь определенно средиземноморский, с продолжительным жарким летом и небольшим количеством осадков. Морские бризы приносят свежесть в течение вегетационного периода, обеспечивая плодам развитие кислотности наряду с фенольной спелостью.
Сбор урожая проходит с середины августа и до конца сентября в ночные часы механическим способом. Виноград быстро транспортируется на винодельню, где очищается от гребней и охлаждается. После мягкого отжима и отстаивания сусла при температуре 10 °C проводится ферментация в стальных чанах, чтобы сохранить фруктовость и свежесть молодого вина. Во время брожения температурный режим поддерживается на уровне 17 °С. Выдержка на тонком осадке в течение 5 месяцев увеличивает объем и ароматическую сложность вина.
Винтаж 2023 года завоевал золотую медаль на "Concours Général Agricole de Paris, 2024", а также получил 2 звезды в путеводителе "Guide Hachette des Vins, 2025".

История компании Dune (Caveau Les Sablons) началась в 1952 году, когда частная винодельня Sablons стала кооперативом. Впоследствии кооператив объединился с двумя другими кооперативами Сен Луи и Моле, чтобы сформировать предприятие Sabledoc. Винодельня Sablons увидела свет в 2004 году. Это позволило представить ассортимент Vins des Sables Dune, вина местных виноделов. Сегодня сто кооператоров пишут историю бренда Dune. Виноградники Caveau Les Sablons занимают площадь в 580 га, расположенных на территории муниципалитетов Эг-Морт, Сен-Лоран-д'Эгуз и Вовер.