Вино красное сухое Produttori del Barbaresco Barbaresco, 0.75 л 2018

Виноград собирается вручную в начале октября. Согласно винодельческой методике, ферментация происходит в стальных резервуарах с контролем температуры (28 °С) в контакте с кожицей в течение 24 дней, при этом сусло регулярно перемешивается не менее двух раз в сутки. Перед розливом вино выдерживается 24 месяца в старых дубовых бочках объемом 5000 литров.

Сегодня Produttori del Barbaresco насчитывает 56 членов. Общая площадь виноградных наделов с сортом Неббиоло составляет около 100 гектаров, и каждый виноградарь тщательно следит за своими лозами. Кооператив производит около 420 000 бутылок в год, из которых 40% приходится на Barbaresco, 40% – на вина с отдельного крю "Barbarescos" и 20% – на Nebbiolo Langhe. Кооператив придерживается традиционных методов производства Barbaresco, поддерживает репутацию превосходного изготовителя и предлагает своим ценителям великолепные вина.