Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Вино
Крепость:
13.5%
Хорошо подходит к:
Говядина, Острый сыр, Дичь, Баранина, Утка
Температура подачи:
16-18С
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Арт: 406-217
от 6 676
Р
0.75 л
Цвет:
Вино рубиново-красного цвета.
Аромат:
Завораживающий, головокружительный, потрясающе свежий и сосредоточенный, невероятно точный и деликатный аромат вина состоит из нот сладкой земляники, свежесрезанных летних цветов, лепестков роз, фиалки, малины, красной вишни, мяты, а также трав, приготовленных на гриле, таких как розмарин и тимьян, и нюансов хвои.
Вкус:
Вкус вина неописуемо элегантный и благородный, изысканный, но мощный, демонстрирует большое напряжение, концентрированные тона красных ягод и чая, сильную кислотность, шелковистые и ультра нежные, но при этом обладающие структурной глубиной и великолепной сложностью танины и слегка пряно-минеральное послевкусие феноменальной длины.
Гастрономические сочетания:
Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи и красного мяса, блюдам, приготовленным на гриле, терринам и зрелым сырам.
"Уваджо" — великолепное, привлекательное вино, "картина элегантности в рамке из Неббиоло". Некоторые специалисты отмечают схожесть "Уваджо" с бургундскими винами, что подтверждает и Лука де Марки, говоря, что делает "итальянское бургундское". При среднем весе, вкус вина обладает энергией, динамизмом и мощью, а также блестящим балансом всех компонентов.
"Uvaggio" производят из купажа трех сортов винограда: Неббиоло, Кроатина и Весполина. Урожай собирают вручную с виноградников "Ормеджо", "Кастаньола" и "Бельведере", расположенных на холмах Лессоны в регионе Оролунго, а также на винограднике "Мадонна дельи Анджели" с лозами 35-летнего возраста. Виноградники расположены на высоте 290-350 метров над уровнем моря. Почвы здесь — песчаные, высококислотные, богатые минералами и микроэлементами (железо, марганец, алюминий и цинк). Урожай собирают вручную во второй половине октября. Винификация производится самотеком в старом погребе, который был построен еще в начале XIX века. Ферментация проходит в открытых вертикальных дубовых бочках. Мацерация на кожице с регулярным погружением шапки сусла длится 23 дня. После этого вино выдерживают 12 месяцев на осадке в тех же бочках, где проходила винификация, а затем помещают в баррики и овальные бочки, где выдерживают еще 22 месяца. После розлива по бутылкам "Уваджо" еще некоторое время дозревает в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.
