Вино красное сухое Prototype Zinfandel, 0.75 л 2021

Сбор винограда осуществляется вручную с последующей тщательной селекцией. После бережного дробления проводится алкогольная ферментация и мацерация при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Далее следует отделение от мезги и малолактическая ферментация. Выдержка вина продолжается 13 месяцев в бочках из американского дуба. Перед розливом производится оклейка и фильтрация.

Винодельня Raymond была основана в 1970 году и является одним из первопроходцев виноделия в регионе Напа Вэлли. Семья Раймонд переехала в этот регион в 1933 году для работы на винодельне Beringer. Позднее был основан собственный семейный бизнес, и пять поколений создавали культовый бренд Raymond, известный неизменно высоким качеством вин, отличающихся элегантностью, мощностью, сбалансированностью и сложностью. Сегодня Raymond – это не только более 130 гектаров виноградников и современные винные погреба, но и привлекательный туристический комплекс. Посетители винодельни могут не только насладиться дегустацией вин, но и получить уникальную возможность почувствовать себя виноделом на один день. Raymond уделяет особое внимание заботе о виноградниках и окружающей среде. Внедрены органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства, а вся энергия, используемая винодельней, производится из возобновляемых источников, таких как солнечные батареи. На виноградниках высаживаются специальные травы, используются натуральные удобрения, поддерживается естественное биоразнообразие флоры и фауны. Raymond входит в группу компаний Boisset Family Estates, чьи винодельни расположены в Бургундии, Божоле и долине Роны на юге Франции. Именно президенту компании, Жан-Шарлю Буассе, принадлежит идея внедрения принципов устойчивого и ответственного развития хозяйства.