Вино красное сухое La Garnacha Salvaje del Moncayo, 0.75 л 2021

Виноградные лозы возрастом более полувека произрастают на возвышенном водоразделе, на северном склоне горы Монкайо. Сбор урожая производится вручную во второй половине октября. Двухнедельная мацерация и ферментация, проходящая при контролируемой температуре не выше 25°С, осуществляются в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина длится 5 месяцев в бочках, изготовленных из французского дуба.

Vintae инновационный, динамичный проект, созданный командой виноделов Испании. Все началось с предпринимателя из Риохи, José Miguel Arambarri Terrero, который знал толк в хорошем вине. Он основал два винодельческих хозяйства, Castillo de Maetierra и Maetierra Dominum, которые впоследствии стали частью Винтае. Через время к семейному бизнесу подключились сыновья Хосе Мигеля, Рикардо и Хосе Мигель мл. Именно с приходом сыновей началось интенсивное развитие компании Vintae. Яркие, уникальные вина произвели настоящий фурор в мире винодельческой промышленности. Proyecto Garnachas — это путешествие в историю Гарначи глазами Рауля Ачи, технического директора Vintae и страстного защитника этого сорта, который подвергался критике за сложное виноградарство.