Вино красное сухое Prunotto Barolo Bussia, 0.75 л 2006

"Буссия" — виноградник в Монфорте, расположенный на высоте 350 метров над уровнем моря и занимающий прекрасную южную экспозицию. Почва участка периода тортона состоит из известковой глины, чередующейся с песчаными слоями.

Зима 2006 года ознаменовалась низкими температурами и достаточным количеством осадков, а весна была отмечена теплым умеренным климатом и дождем. С июня температурный режим был выше среднего сезонного уровня, что хорошо отразилось на разных фенологических этапах развития винограда. Теплая погода сохранилась до начала сбора урожая, а очень прохладные ночи в августе и шторма восстановили водоснабжение почвы, содействуя идеальному созреванию раньше намеченного срока. Собранный виноград был дестеблирован и раздроблен. Мацерация продолжалась 10 дней при максимальной температуре в 30°С и проходила в австрийских дубовых бочках на 53 гектолитра. Яблочно-молочное брожение было завершено до конца зимы. Выдержка "Bussia" в 50 и 100-гектолитровых бочках из славонского и французского дуба и барриках длилась 24 месяца. После бутилирования вино было дополнительно выдержано в бутылках в течение 12 месяцев в подвалах Прунотто.