Вино красное сухое Prunotto Bric Turot Barbaresco, 0.75 л 2008

После отделения от гребней, ягоды были бережно измельчены. Процесс мацерации длился 15 суток при контролируемой температуре 30°C в австрийских дубовых емкостях объемом 5300 литров. Яблочно-молочная ферментация была завершена к началу зимнего периода. Выдержка в небольших бочках продолжалась на протяжении года, а после розлива в бутылки вино созревало еще год в погребах Prunotto. Вино обладает потенциалом к выдержке в течение 15 лет.

Альфредо Прунотто, выдающийся винодел, работавший на лучших виноградниках Италии, в 1904 году основал свою первую винодельню "Вина Ланге", просуществовавшую до 1922 года. В 1923 году Прунотто принял решение о создании компании Prunotto, которая, наладив партнерские отношения с поставщиками лучшего винограда в Пьемонте, сосредоточилась на производстве и бутилировании вин исключительного качества.