Вино красное сухое Pulenta Estate I Malbec, 0.75 л 2014

Урожай собран вручную в середине марта 2011 г. Брожение проводится в танках из нержавеющей стали, бетонных емкостях и французских дубовых баррелях, а малолактическая ферментация – во французских баррелях из дуба. Выдержка в дубе в течение 12 месяцев, 50% виноматериалов – в новых бочках, 50% -в старых. Вино разлито в бутылки в августе 2013 года.

Сегодня во владения компании Пулента входят два виноградника, один из которых находится в Альто Агрело, а другой — в долине Уко. Виноградник в Альто Агрело располагается на высоте 1000 метров над уровнем моря и занимает 335 акров земли. Виноград с этого участка — довольно высокого качества и используется для создания вин линейки "Гран". Вина из него получаются менее концентрированными, но более элегантными, мягкими и утонченными. Виноградник в Уко, который носит имя "Дон Антонио", занимает 992 акра земли на высоте 1200 метров над уровнем моря.
По словам главного винодела компании — Хавьера Ло Форте, климат играет наиболее важную роль для формирования и созревания качественного урожая. Лозы получают много солнечного света, количество осадков достаточно низкое, почвы довольно бедные, что обеспечивает винограду высокую концентрацию природной фруктовости, сладости и кислотности. Тем не менее, Хавьер и его команда упорно трудятся, чтобы защитить виноград от чрезмерного количества солнечных лучей, иначе он перезреет и потеряет свою природную кислотность.