Вино белое сухое Infantado Rabigato, 0.75 л 2023

Виноградник раскинулся на высоте 350 метров над уровнем моря, охватывая 1 гектар земли. Брожение после отбора, удаления гребней и прессования прошло в чанах из нержавеющей стали с применением натуральных дрожжей. Выдержка на дрожжевом осадке, обогатившая вино бархатистой структурой, продолжалась около года и также осуществлялась в стальных резервуарах.

Винодельческое хозяйство Quinta do Infantado, основанное в 1816 году в регионе Pinhão, признано одним из ведущих создателей портвейна. С 1979 года компания уверенно удерживает лидерские позиции на рынке, продолжая экспорт своих вин после снятия ограничений на самостоятельный вывоз в 1986 году. В настоящее время управление осуществляется братом и сестрой – Жоау и Кателин Розейра. На виноградниках применяется ручной труд с использованием старинных методов, включая прессование винограда ногами и медленную ферментацию в каменных емкостях. Лишь незначительная доля (2%) портвейнов производится с использованием данной исторической технологии. Quinta do Infantado знаменита своими портвейнами в стиле "meio-seco", которые отличаются ярким винным характером, сбалансированностью и приятной сладостью. Руководствуясь принципом "избыточная сладость маскирует истинное своеобразие", производитель создает незабываемые портвейны.