Вино красное сухое Quintodecimo Terra d'Eclano Aglianico Irpinia, 0.75 л 2018

Средний возраст виноградных лоз – два десятилетия. Сбор урожая осуществляется вручную во второй половине октября, причем достигшие оптимальной зрелости ягоды аккуратно помещаются в небольшие контейнеры весом 15 кг. После кропотливой сортировки, отделения гребней и дробления, полученный виноградный сок ферментируется в течение 15–20 суток при контролируемой температуре 28-30 °C. Дальнейшее созревание вина происходит в течение года в дубовых бочках.

Компания "Quintodecimo" была основана в 2001 году Энологом Луиджи Мойо, который является энологом и директором винодельни в городе Мирабелла. Данное хозяйство имеет своим названием небольшой старинный городок Куинтодечимо, который был основан в незапамятные времена и имеет богатую историю. Его первое упоминание относится к VIII веку. Когда-то в XII веке этот городок был полностью уничтожен византийскими захватчиками, от него осталось лишь небольшое поселение. Сегодня можно увидеть сохранившиеся до наших дней стены и сооружения города: древние бани, амфитеатр и акведук, которые привлекают внимание посетителей со всех уголков мира.
Луиджи Мойо является одним из лучших консультантов по вопросам виноделия в Южной Италии, а также преподает энологию в Университете Неаполя. Он прошел обучение в Бордо, Бургундии и Италии, его опыт был разнообразен и богат. Для выращивания на виноградниках "Куинтодечимо" используются только местные сорта винограда: Альянико, Греко, Фиано и Фалангино. В Кампании для производства вин используются гармоничные, простые и рациональные способы, позволяющие винам передавать неповторимость терруара региона. Компания "Quintodecimo" была признана одним из лучших производителей региона. За год хозяйство производит 35000 бутылок вина.