Вино розовое сухое Раевское Парфюм Розовое, 0.75 л 2022

Ручной сбор винограда. Охлаждение винограда до +4 градусов Цельсия. Ручная сортировка гроздей. Прессование целыми гроздями. Первая фракция виноградного сусла, до 55% от общего объема винограда, загруженного в пресс. Стабуляж в течении 21 дня для Темпранильо при температуре +1 градус Цельсия. Для Пино Нуар применена технология макрооксидации виноградного сусла. Ферментация сусла в течение 14 дней при температуре 14–16 градусов Цельсия, 100% от объёма — сталь. Регулярный баттонаж в течение 4 месяцев. Ассамбляж.

Винодельческое хозяйство "Раевское" получило своё имя в память о генерале Николае Раевском, который сыграл важную роль в появлении виноградных лоз в окрестностях Новороссийска. Виноградники этого хозяйства раскинулись на южных сторонах холмов, недалеко от берега Черного моря. Земли здесь представлены глинисто-известняковыми и дерново-карбонатными почвами. Мягкие очертания этих склонов напоминают пейзажи Тосканы в Италии и создают превосходные условия для выращивания винограда. Ежегодный объем производства "Раевского" достигает 350 тысяч бутылок.