Вино белое сухое Rapaura Springs Reserve Sauvignon Blanc, 0.75 л 2023
Вино белое сухое РАПАУРА СПРИНГС СОВИНЬОН БЛАН РЕЗЕРВ
Белое сухое вино из сорта совиньон блан, созданное хозяйством Rapaura Springs в долине Wairau в регионе Мальборо. Это выразительный новозеландский совиньон с сочным фруктом и характерной яркой свежестью.
Стиль вина:
В основе стиля лежит сочетание тропического фрукта, цитрусов и травянистых оттенков, типичных для мальбороского совиньона. Вино остается сухим и бодрым, с акцентом на чистоту вкуса и прохладную, освежающую кислотность.
Дегустация:
В бокале вино выглядит легким и живым, а вкус складывается в стройную, свежую композицию с быстрым, ярким стартом и протяженным послевкусием. Сочная фруктовость и высокая кислотность поддерживают друг друга, за счет чего вино пьется легко и особенно хорошо чувствует себя за столом.
Винификация:
В основе вина лежит сорт совиньон блан из долины Wairau, известной своими идеальными условиями для этого сорта. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали, что помогает сохранить чистый аромат и естественную свежесть вина.
Интересные факты:
Rapaura Springs Reserve Sauvignon Blanc относится к линейке Reserve, где отбираются более выразительные участки и лучшие партии совиньона. Это одно из показательных вин Мальборо для тех, кто хочет понять современный стиль новозеландского совиньон блана.
О терруаре:
Мальборо на северо-востоке Южного острова Новой Зеландии считается эталонным регионом для совиньон блана благодаря прохладному морскому климату и большому количеству солнечных дней. Долина Wairau сочетает гравийные и каменистые почвы с хорошим дренажем, что помогает получать виноград с концентрированным вкусом и выразительным ароматом.
О производителе:
Rapaura Springs расположен в Мальборо и специализируется на производстве вин из совиньон блана и других сортов, типичных для региона. Хозяйство работает с собственными и партнерскими виноградниками в ключевых долинах Мальборо, подчеркивая различия участков и аккуратно сохраняя фруктовую чистоту своих вин.
Цвет светло-соломенный с яркими зелеными отблесками. В бокале вино выглядит очень чистым и искристым, с живым блеском.
В аромате сразу ощущаются лайм, маракуйя и спелая крыжовниковая нота, типичные для новозеландского совиньона из Мальборо. Постепенно к ним добавляются оттенки свежескошенной травы, листа черной смородины и легкие цитрусовые акценты.
Во вкусе сухое, сочное и очень свежее, с яркой, но сбалансированной кислотностью. Тело среднее, текстура хрупкая и живая, финал длинный и прохладный, с цитрусовым послевкусием и легким минеральным штрихом.
Лучше всего раскрывается с блюдами из белой рыбы, грилованными или запеченными морепродуктами. Интересно сочетается с козьими и свежими мягкими сырами, а также с салатами на основе зелени и цитрусовых заправок.
не ограничен при соблюдении условий хранения