Вино белое сухое Razi el Blanc, 0.75 л 2024

Созданное из французских сортов Руссан и Вионье, вино ферментируется и выдерживается в течение 8 месяцев в 600-литровых бочках из французского дуба. Оно обладает бархатистой текстурой и сложным ароматом, изобилующим нотами спелых желтых косточковых фруктов, гармонично сочетающимися с утонченными нюансами выдержки в бочках. При этом вино сохраняет свою освежающую, отчетливую кислотность, обеспечивающую продолжительное и invigorating послевкусие. Вино произведено в полном соответствии с кашрутом, являясь кошерным.

Domaine du Castel – это осколок Франции на Святой Земле, расположенный в 17 км от Иерусалима, в Рамат-Разиэль. Основанная Эли Бен-Закеном в 1988 году, винодельня впервые выпустила вино в 1992 году. Виноградники, раскинувшиеся на высоте 700 метров над уровнем моря, сразу же за винодельней, пользуются идеальной местной почвой и средиземноморским климатом, способствующими полному созреванию ягод. На пятнадцати гектарах культивируются бордоские красные сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо, а также белые французские Вионье и Шардоне. Виноград для производства используется исключительно собственный. Урожай собирается вручную и оперативно перерабатывается с применением традиционных бордоских методов. В работе на виноградниках и винодельне участвуют члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут, что гарантирует кошерность всей выпускаемой продукции. Эли Бен-Закен, начав с 600 бутылок в год, сейчас достиг объема производства около 100 000 бутылок. Domaine du Castel выпускает всего три наименования вин, каждое из которых отличается высочайшим качеством, отмеченным ведущими винными критиками.