Вино белое сухое Chablis Grand Regnard, 0.75 л 2012

Chablis "Grand Regnard" 2012 — элегантное, хорошо структурированное белое вино, обладающее соблазнительным, богатым ароматом и гармоничным, освежающим минерально-фруктовым вкусом. Вино, разлитое в бутылки, подобным амфорам XVII века, является жемчужиной коллекции знаменитого дома Regnard. Медленно созревая от года к году, оно будет становиться только лучше, раскрываясь все новыми оттенками вкуса и аромата вплоть до 2027 года.

Для производства вина Шабли "Гран Реняр" виноделы копании используют виноград сорта Шардонне, выращенный в известном винодельческом регионе Шабли, расположенном на севере Франции между провинцией Шампань и Кот д'Ор. Прохладный климат региона, а также преобладающие здесь глинисто-известняковые почвы создали идеальные условия для выращивания Шардонне. Поэтому белые сухие вина Шабли, созданные исключительно из этого сорта, славятся своей минеральностью и хрустящей кислотностью, и аналога им не существует ни в одном другом регионе Франции. При создании вина используется сок только первого отжима, который получают путем бережного прессования. В целях сохранения всех натуральных ароматических и вкусовых компонентов виноградное сусло не охлаждают, а первое брожение происходит при естественной температуре. Затем вино повторно ферментируется с помощью лактобактерий, благодаря чему "Гран Реняр" приобретает более сложный и сбалансированный вкус. Секреты выдержки в дубовых бочках позволяют не разрушать фруктово-минеральный букет вина терпкостью дубильных веществ, а еще больше добавляют вину гармонии и особой утонченности.