Вино белое сухое Remi Poujol Le Temps fait Tou, 0.75 л 2021 г.

Le Temps Fait Tout — это натуральное белое вино, произведенное виноделом Реми Пужолем в регионе Лангедок, Франция.

Вино представляет собой купаж сортов винограда: Вионие, Коломбар, Уни Блан и Бурбуленк. Вионие подвергается короткой мацерации в амфорах, в то время как остальные сорта проходят прямое прессование. После этого вина выдерживаются отдельно около 18 месяцев, затем смешиваются и разливаются по бутылкам без фильтрации и добавления серы, что соответствует принципам натурального виноделия.

Название «Le Temps Fait Tout» переводится с французского как «Время делает всё», отражая философию винодела о важности времени в процессе создания вина.

Реми Пужоль обрабатывает около 6 гектаров виноградников в окрестностях города Пезенас, департамент Эро, Лангедок. Он является сторонником натурального виноделия, работая без использования химических добавок и минимально вмешиваясь в процесс. Реми известен сотрудничеством с другими виноделами, такими как L’Octavin, La Sorga и Les Valseuses, предоставляя им высококачественный виноград.