Вино красное сухое Richland Calabria Shiraz, 0.75 л

Виноград собирают, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. На винодельне плоды деликатно отделяют от гребней и мягко дробят. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, что позволяет добиться насыщенного цвета и яркого сортового аромата. После завершения алкогольной ферментации вино подвергается осветлению и яблочно-молочному брожению в стальном чане, что придает ему мягкость и сливочность. Затем вино созревает в дубовых бочках в течение девяти месяцев.

История винодельни Calabria Family Wines, основанной Франческо и Элизабет Калабриа, началась 75 лет назад, в 1945 году. В 1927 году Доменико Калабриа иммигрировал из Южной Италии со своим сыном Франческо. В 1934 году, накопив достаточно средств, Франческо вызвал свою жену Элизабет в Австралию, которую он называл "землей обетованной". В 1945 году семья основала собственное дело, производя домашнее вино для выживания, которое было единственным источником дохода. В 1966 году сыновья Франческо, Билл и Тони, присоединились к винодельне, их энтузиазм и свежие идеи позволили увеличить объем производства с 84 до 256 тонн в год. В 1970 году братья выпустили свое первое бутилированное вино под маркой "Калабриа". В период спада австралийской винодельческой промышленности в 1988 году, Билл, проявив находчивость, начал мыть бутылки для крупных виноделен, что спасло семейный бизнес и позволило производить вина для экспортного рынка в начале 90-х, когда спрос на австралийское вино вырос. В 1996 году, полный решимости создавать вина премиум-класса, Билл отправил первую партию вин в Великобританию и начал модернизацию винодельни, расширив производство до 950 тонн в год.