Вино красное сухое Roagna Barbaresco Paje, 0.75 л 2019

Это вино создано из винограда сорта Неббиоло, выращенного на знаменитом историческом винограднике "Paje", расположенном в самом сердце Барбареско. Почвы виноградника характеризуются необычайным богатством мергеля с высоким содержанием активного известняка. Участок, напоминающий природный амфитеатр с юго-западной экспозицией, обращен к долине реки Танаро, что обеспечивает смягчение зимних холодов и летней жары. Средний возраст лоз Неббиоло составляет 40 лет, но некоторые из них старше 80 лет. Урожай собирают вручную в октябре, когда ягоды достигают полной зрелости. Перед началом винификации проводится тщательный отбор каждой ягоды, в производство идет только идеальный виноград. После ферментации под воздействием натуральных дрожжей в больших дубовых бочках, вино выдерживается в цементных и дубовых емкостях около 5 лет. Объем производства вина строго ограничен и не превышает 10 000 бутылок в год.

История винодельни Roagna берет свое начало в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья входили в небольшую группу пионеров, заложивших основы современного Барбареско. Лука, представитель пятого поколения виноделов, сегодня продолжает семейное дело, проявляя глубочайшее уважение к земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и поддержка биоразнообразия являются краеугольным камнем его подхода к виноградарству. На винодельне применяются практики длительной выдержки, использование диких дрожжей и продолжительная мацерация, что позволяет максимально полно отразить уникальность терруара в каждой бутылке.