Вино белое сухое Roagna Derthona Montemarzino, 0.75 л 2022

Сбор винограда осуществляется вручную и транспортируется в небольших контейнерах для сохранения его свежести. После непродолжительной мацерации целых гроздей виноградный сок подвергается естественному окислению без добавления сульфитов, а процесс ферментации происходит с использованием диких дрожжей в дубовых емкостях. Далее вино выдерживается на осадке в течение двух лет, что способствует обогащению вкуса и формированию сложной текстуры.

История винодельческого хозяйства Roagna берёт своё начало в конце 1880-х годов, когда предки Луки Роанья входили в состав небольшой группы новаторов, стоявших у истоков создания Барбареско в его современном виде. Лука, представитель пятого поколения виноделов, в настоящее время активно развивает семейное дело, проявляя глубокое уважение к своей земле. Основой его подхода к виноградникам являются старые лозы (возрастом до 100 лет), массовый отбор и стимулирование биоразнообразия. На винодельне применяются методы длительной выдержки, использование диких дрожжей и продолжительная мацерация, что позволяет полностью раскрыть уникальность терруара в каждой бутылке.