Вино красное сухое Rocche dei Manzoni Barolo, 0.75 л 2021

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, в период достижения ягодами идеальной зрелости. Процесс ферментации проходит в контакте с виноградной кожицей при строго регулируемой температуре на протяжении 15 суток. Далее вино созревает около двух лет в дубовых емкостях, и еще год – в цементных резервуарах и уже непосредственно в бутылках.

Винодельческое хозяйство Rocche dei Manzoni было заложено в 1974 году в коммуне Монфорте-д'Альба, в самом центре Ланге, на территории знаменитой зоны Бароло. Его основателем является Валентино Мильорини. Первый винтажный купаж был создан в 1976 году, а с 1978 года началось изготовление игристого вина по классическому методу. В том же 1978 году в виноделии начали применять баррики. В настоящее время компания распоряжается виноградниками, общая площадь которых составляет 50 гектаров.