Вино красное сухое Rocche dei Manzoni La Cresta Barbera d'Alba, 0.75 л 2019

Виноград собирается вручную, когда ягоды достигают пика зрелости. Ферментация протекает в течение 21 дня при строгом контроле температуры и в контакте с виноградной кожицей. Выдержка осуществляется в дубовых бочках и бетонных ёмкостях, а окончательная доводка происходит в бутылках, в погребах винодельни перед поступлением в продажу.

Винодельческое хозяйство Rocche dei Manzoni было заложено в 1974 году в коммуне Монфорте-д'Альба, в самом центре Ланге, на территории знаменитой зоны Бароло. Его основателем является Валентино Мильорини. Первый винтажный купаж был создан в 1976 году, а с 1978 года началось изготовление игристого вина по классическому методу. В том же 1978 году в виноделии начали применять баррики. В настоящее время компания распоряжается виноградниками, общая площадь которых составляет 50 гектаров.