Вино красное полусухое Romagnoli Vizzo Rosso, 0.75 л 2020

Сбор винограда производится вручную в момент достижения ягодами оптимальной зрелости. Около 20% ягод собирают позже, чтобы достичь высокой концентрации сахара и аромата. На винодельне виноград мягко дробят и подвергают 5-6-дневной мацерации, а затем ферментация проходит при строго контролируемой температуре 28-30 °C. После этого вино немного выдерживается на осадке.

Cantine Quattro Valli — это винодельня с историей, начинающейся в 1882 году, когда бондарь Перрини встретил опытного винодела Феррари, что стало началом их успешного партнерства. В 1980 году прошла модернизация винодельни, а через два года увеличилась площадь виноградников.

Сегодня Cantine Quattro Valli представляет собой идеальное сочетание традиций, опыта и инноваций. Компания по-прежнему придерживается принципа ручного сбора винограда и выдержки вина в дубовых бочках. Эта винодельня включена в список туристических маршрутов Италии.