Вино розовое сухое Romain le Bars, 0.75 л 2021

Собранный вручную виноград проходит карбоническую мацерацию, а затем мягкое прессование в старинном деревянном прессе. Выдержка вина происходит в барриках, розлив осуществляется без фильтрации.

Роман ле Барс – виноградарь и винодел, чья цель – способствовать развитию винодельческих территорий Франции. С 2012 года он трудился вместе с Эриком Пфифферлингом и в 2018 году приобрел виноградник в Тавеле. Посвящая выходные уходу за лозами, он подготовил их к новому сезону. В том же году он создал свое дебютное вино в импровизированной винодельне с помощью сына Эрика, изготовив 2000 бутылок. В начале 2019 года Роман арендовал дополнительно 6 гектаров виноградников и к концу того же года произвел 18000 бутылок вина.