Вино белое полусухое Sainte Neige Tsumitate no Zeitaku Hanaya Kanikaorushiro, 0.7 л

Вино Sainte Neige Tsumitate no Zeitaku Hanaya Kanikaorushiro создано в Японии и входит в линейку "Hanaya" (букв. «Цветочный сад»), которая отсылает к богатству ароматов, ассоциирующихся с цветением сада. Название Kanikaorushiro переводится как «белое с ароматом цветов», подчеркивая яркий и благоухающий букет. Линейка «Tsumitate no Zeitaku» означает «свежая роскошь», намекая на вино, созданное из винограда, собранного в самом расцвете зрелости и немедленно обработанного для сохранения свежести и яркости вкуса.

Производитель вина — японская компания Mercian Corporation, один из лидеров винодельческой отрасли Японии. Она была основана в 1949 году как Dai-Nihon Wine и переименована в Mercian в 1960-х. В 2006 году стала частью холдинга Kirin Group, одного из крупнейших пищевых и напитковых конгломератов Японии. Mercian активно развивает культуру потребления вина в Японии, участвует в международных выставках и ведет собственные виноградники в регионах Яманаси и Нагано, где созданы идеальные условия для выращивания винограда.

Вино создано из сортов винограда — Косю (70%), Ниагара (20%) и Вердельо (10%) —
Косю (Koshu) — автохтонный японский сорт с тонкой кожицей, выращиваемый в основном в префектуре Яманаси. Обеспечивает вину изящный аромат, легкую кислинку и свежий вкус с цитрусовыми и цветочными нотами.
Ниагара (Niagara) — американский сорт, выращиваемый в Японии, известен своими мускатными и конфетно-фруктовыми нотами. Вносит в вино выразительный аромат и небольшую сладость.
Вердельо (Verdelho) — португальский сорт, реже встречающийся в Японии. Добавляет структуру, кислотность и экзотические фруктовые оттенки.
Таким образом, купаж подчёркивает национальный стиль с японским акцентом на лёгкость, ароматичность и гармонию.

Вино производится методом холодной ферментации, что позволяет сохранить яркий цветочный аромат и тонкую фруктовость. Урожай собирается вручную в пик зрелости, после чего ягоды быстро перерабатываются, чтобы сохранить свежесть и тонкий аромат. Для стабилизации используются современные технологии, но общий подход — щадящий, с фокусом на сохранение естественных характеристик винограда.