Вино красное сухое Salcheto Obvius, 0.75 л 2020
Вино красное сухое Салькето Обвиус
Винодельня Salcheto, расположенная в Монтепульчано, известна своими инновациями в устойчивом виноделии. Название «Salcheto» происходит от ручья, протекающего через виноградники, где когда-то росли ивы, символизирующие экологическую устойчивость хозяйства. С 2011 года винодельня стала полностью энергонезависимой, используя солнечную, геотермальную и биомассовую энергию .
Salcheto была основана в 1990-х годах и с тех пор стала пионером в области экологически чистого виноделия. Винодельня первой в мире рассчитала углеродный след своей продукции по стандарту ISO 14064, демонстрируя приверженность прозрачности и устойчивости. Сегодня Salcheto экспортирует свои вина в более чем 30 стран, получая признание за качество и экологическую ответственность .
Винификация
Сорт винограда: 100% Санджовезе.
Происхождение: виноградники в Монтепульчано, включая участки Greppo, Abbadia di Montepulciano.
Производство: вино производится без добавления серы, дрожжей или других добавок. Ферментация проходит в стальных чанах, после чего вино выдерживается 4 месяца в стали и 6 месяцев в бутылке.
Особенности: вино не фильтруется, что сохраняет его естественную структуру и аромат.
Глубокий рубиновый с фиолетовыми отблесками
Интенсивные ноты красных ягод, таких как вишня и малина, с оттенками фиалки и лёгкой пряности.
Свежий и фруктовый, с яркой кислотностью, подчёркивающей ноты красных фруктов, и мягкими танинами, придающими структуру.
Послевкусие: Чистое и продолжительное, с фруктовыми и минеральными оттенками.
Salcheto Obvius Rosso 2020 обладает яркими ароматами вишни, ежевики и пряностей, с нотами сливы и черники. Во вкусе — фруктово-ягодный взрыв с округлыми танинами и сбалансированной кислотностью. Идеально сочетается с говядиной, олениной, пастой с мясными соусами и зрелыми сырами
Сухость: 85% (сухое)
Танины: 50% (средние танины)
Кислотность: 80% (высокая кислотность)
Тело: 65% (среднее тело)
Стиль вина
Salcheto Obvius — это яркое и живое вино, демонстрирующее чистоту и свежесть сорта Санджовезе. Благодаря отсутствию добавленных сульфитов и минимальному вмешательству в процесс виноделия, вино сохраняет естественные ароматы и вкусы винограда. Его стиль характеризуется фруктовой экспрессией, сбалансированной кислотностью и мягкими танинами, что делает его универсальным для различных гастрономических сочетаний.
не ограничен при соблюдении условий хранения
Отзывы о товаре
Другие товары Salcheto
Сегодня в 1 магазинеС 16.01 в 145 магазинахЦенаот 7 518 ₽
