Вино красное полусухое Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria, 0.75 л 2017

Виноград собирают вручную со старых лоз (более 60 лет), которые посажены кустовым способом в Сан Марцано и Сава. Для производства вина собирают только самые спелые грозди, ручной сбор. Мацерация: 18 дней - 80% сусла, 25 дней - 20% (с использованием отобранных дрожжей). Ферментация при температуре 24-26 °С с последующей выдержкой 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба.

В 1962 году 19 виноградарей из Сан Марцано, чьи семьи возделывали эти земли поколениями, объединили свои усилия и создали Кантине Сан Марцано – одну из важнейших и успешных компаний
Апулии. Сегодня она объединяет 1200 мелких виноградарей. Несмотря на столь внушительную цифру, кооператив делает ставку на производство высококачественных вин и прикладывает все
усилия, чтобы вывести вина Апулии на новый уровень, предлагая тонкие и элегантные вина автохтонных сортов со старых лоз.
Апулия расположена на юге Италии и простирается на 350 км вдоль побережья Адриатического моря. Наиболее премиальным субрегионом считается Саленто, где производят лучшие Негроамаро и Примитиво.