Вино красное сухое San Michele-Appiano Pinot Noir, 0.75 л 2020

San Michele-Appiano, Pinot Noir — красное сухое вино, входящее в линейку классических, очень типичных для Южного Тироля вин. Оно изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, считающегося одним из наиболее ценных и сложных красных сортов винограда. Тем не менее, этот сорт не приспосабливается к любым условиям и всегда является проблемой как на винограднике, так и в погребе. В прохладных, но солнечных коммунах Сан Аппиано и Кальдаро Пино Нуар полностью раскрывает свой потенциал и дает урожаи для создания хорошо структурированных и элегантных вин, удивительно похожих на бургундский Пино Нуар. Виноградники, с которых собирают урожай, имеют южную, юго-восточную и юго-западную экспозицию. Возраст лоз составляет от 5 до 25 лет. Сусло проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали, а яблочно-молочное брожение и выдержку в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 4 года. За 15-30 минут до употребления рекомендуется дать вину "подышать".

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью.

Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.