Вино красное сухое Santa Cristina Chianti Superiore, 0.75 л 2022

Вино "Santa Cristina" Chianti Superiore было впервые произведено из урожая 2006 года. Классификация DOCG подтверждает высокое качество вина, произведенного из винограда, выращенного в различных регионах в пределах зоны Кьянти, а также диктует строгие условия по выдержке вина: не менее 9 месяцев, 2 из которых — в бутылках.
"Санта Кристина" Кьянти Супериоре создано из винограда сорта Санджовезе с небольшим добавлением Мерло. Оба сорта винограда винифицировались отдельно. Мерло, который собирают первым, подвергся ферментации в течение 7-8 дней при максимальной температуре 25°С с целью извлечения мягких танинов и сохранения фруктового аромата винограда нетронутым. Период ферментации и мацерации на кожице винограда сорта Санджовезе, который собирают чуть позже, более длительный — 10-12 дней при температуре около 30°С с регулярным мягким погружением шапки для повышения сложности аромата вина. Часть вина выдерживалась в стальных резервуарах, часть — в деревянных бочках в течение девяти месяцев, после чего около 2 месяцев — в бутылках. Винтаж 2012 года был бутилирован в сентябре 2013 года.