Вино красное сухое Savanha Special Reserve Shiraz, 0.75 л 2011

Вина линейки Savanha Special Reserve изготавливаются из различных сортов винограда, собранных после достижения оптимальной спелости под южно-африканским солнцем и отсортированных вручную. Лозы выращиваются на лучших участках хозяйства — на юго-восточных склонах в трех регионах: Парл, Дарлинги Стелленбош. Почва состоит из расщепленного гранита с невероятной способностью к сохранению влаги. Благодаря этому минимизируется эксплуатация природных ресурсов и человеческое вмешательство. За производство вин линейки Спешл Резерв отвечают виноделы Жак Эразмус и Франц Смит.

Виноград для вина "Savanha" Special Reserve Shiraz собирают с 9-летних лоз, которые подвергаются дополнительному капельному орошению, благодаря чему производят 7 тонн винограда с одного гектара. Виноград собирают вручную и тщательно сортируют. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 22-26°С. Вино подвергают малолактической ферментации с последующей выдержкой в бочках из американского и французского дуба. Для розлива по бутылкам выбирают только лучшие образцы вина.