Вино белое сухое Schloss Gobelsburg Domaene Gobelsburg Gruner Veltliner, 0.75 л 2024

Вино Domaene Gobelsburg Gruner Veltliner – типичный образец Вельтлинера, произведенного в регионе Дуная. Сорт Грюнер Вельтлинер широко культивируется на виноградных плантациях, раскинувшихся вдоль Дуная и в прилегающих долинах. Виноград, собранный в нижней части долины, придает вину зрелость, а виноград с северных склонов - легкость и свежесть. На виноградниках Domaene Gobelsburg в Камптале культивируются лозы сорта Грюнер Вельтлинер разных возрастов (от 3 до 55 лет). Уборка урожая производится вручную в октябре. После ферментации в емкостях из нержавеющей стали вино настаивается на тонком осадке в течение 3-4 месяцев.

Винодельня Schloss Gobelsburg имеет впечатляющую историю, уходящую корнями в глубокую древность. Археологические находки, датируемые 4000 годами назад, подчеркивают значимость этого региона для виноделия. С 1178 года, когда монахи-цистерцианцы начали производить вино на этих территориях, Gobelsburg стала важным центром виноделия. Современное возрождение винодельни началось в 1996 году с приходом енологов Евы и Михаэля Моосбруггера, которые сумели найти баланс между традициями и современными методами. Использование динамического погреба без температурного контроля во время ферментации — это интересный и исторически обоснованный подход, который позволяет сохранить аутентичность и уникальность вин. Площадь виноградников в 39 гектаров, расположенных в Камптале, позволяет выращивать как рислинг, так и грюнер вельтлинер, которые хорошо адаптированы к местным условиям. Все работы на виноградниках выполняются вручную с использованием органических методов, что говорит о высоком уровне ответственности и уважения к природе. Способы винификации, включая использование больших дубовых емкостей и стальных чан, способствуют созданию вин с ярким сортовым характером и терруарной экспрессией. Признание Михаэля Моосбруггера виноделом года в 2006 году подтверждает высокое качество продукции и его мастерство.