Вино белое сухое Schwedhelm Zellertal Riesling, 0.75 л 2024

Сбор урожая осуществляется в поздний период, после полного созревания ягод и их тщательного отбора. Это приводит к тому, что ягоды приобретают повышенную кислотность, сбалансированную умеренной сладостью. Далее виноград отправляется на винодельческое предприятие, где его подвергают деликатному прессованию. Полученный сок мацерируется на протяжении восьми часов после отжима. Спонтанное брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали при регулируемых температурных условиях. Выдерживается вино семь месяцев на дрожжевом осадке в стальных емкостях.

Молодая и прогрессивная винодельня Schwedhelm находится под управлением братьев Штефана и Георга. Штефан, винодел и энолог, отвечает за культивирование винограда и процесс создания вина, в то время как Георг, выпускник бизнес-школы, занимается финансовыми аспектами. Ключевая задача Schwedhelm – производство вин с уникальным характером, отражающим особенности терруара Целлерталя. Их вина характеризуются чистотой, строгостью и минеральностью. Значительные ресурсы компании направляются на модернизацию виноградников и винодельни, а братья Шведхельм непрерывно совершенствуют свое мастерство, стремясь к созданию вин превосходного качества.