Вино красное сухое Shoror Reserve, 0.75 л 2019

Shoror, Reserve — красное сухое вино, которое получают из сорта Арени. Ягоды выращивают на виноградниках, расположенных на высоте 1300 метров над уровнем моря. Здесь преобладают скудные каменистые и вулканические почвы.

После сбора и сортировки урожая, сырье ферментируют в нейтральных емкостях, а затем выдерживают в бочках из карабахского дуба на протяжении 12 месяцев. В результате Шорор, Резерв отличается благородным вкусом и ароматом. Его подают к ягнятине, баранине, свинине, телятине, утке и овощам на гриле.

Shoror — компания, созданная Рубеном Локком. В прошлом юрист, он приехал в 2012 году в Ереван, где увлекся виноделием и после окончания программы энологии в EVN Wine Academy приступил к созданию собственного вина. Для его производства был выбран сорт Арени.

Первый винтаж был выпущен в 2019 году и получил серебряную и бронзовую медали на международных конкурсах Berliner Wine Trophy и Decanter WWA.

Название "Шорор" имеет армянские корни и означает неуверенность в принятии правильного решения. Решение заняться виноделием было для основателя компании действительно рисковой затеей, которая, к счастью, увенчалась успехом.