Москва
Вино белое сухое Simonnet-Febvre Chablis Premier Cru Fourchaume, 0.75 л 2019
Арт. 336-518
Item 1 of 1
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цена
от 4 790 ₽
Ваш город:
Москва
Вино белое сухое Симонне-Февр Шабли Премье Крю Фуршом
Описание
Simonnet-Febvre, Chablis Premier Cru "Fourchaume" создано из винограда сорта Шардоне, выращенного органическими методами на винограднике "Фуршом" в Шабли. Зона Премье Крю делится на 17 виноградников, и "Фуршом" относится к наиболее известным из них. Этот виноградник расположен на берегу реки Серен, название которой переводится как "безмятежная", "спокойная", "прозрачная". Экспозиция виноградника — западная и юго-западная. Средний возраст лоз — 40 лет. Почвы состоят из киммериджской глины и известняка. Ягоды проходят ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18-21 °C. Затем на протяжении 10-12 месяцев вино выдерживается на осадке в стальных чанах. Потенциал хранения вина, в среднем, составляет 4-8 лет. Эксперты полагают, что винтаж 2019 года будет прекрасно храниться как минимум до 2028 года.
Винтаж 2019 года завоевал золотую медаль на конкурсе "IWSC, 2021".
В 1840 Жан Фебре, бондарь из Монбарда, основал винодельню, которая в настоящее время носит название Maison Simonnet-Febvre. Винодельня специализировалась исключительно на изготовлении игристых вин с помощью так называемого традиционного метода. Сегодня Simonnet-Febvre — винный завод в регионе Шабли, производящий замечательные вина и креманы. С 2003 года хозяином винодельни является Жан-Филипп Аршамбо, под руководством которого в настоящее время производится три категории вин — Cremant de Bourgogne, вина c виноградников Йонна и Шабли (в том числе участки класса Премье Крю и Гран Крю). Йонна — виноградники, которые были уничтожены во время кризиса, охватившего этот регион в XIX веке. Сегодня они возрождены и являются одними из самых престижных в мире.
Simonnet-Febvre — производители прекрасных вин различных категорий, основополагающим фактором для создания которых являются уникальные терруары с большим процентом известняка и морских отложений Юрского периода в почве. Удачная комбинация старых традиционных методов и новых технологий винификации позволяет винодельне не покидать топовые позиции в мировых винных рейтингах.
Винтаж 2019 года завоевал золотую медаль на конкурсе "IWSC, 2021".
В 1840 Жан Фебре, бондарь из Монбарда, основал винодельню, которая в настоящее время носит название Maison Simonnet-Febvre. Винодельня специализировалась исключительно на изготовлении игристых вин с помощью так называемого традиционного метода. Сегодня Simonnet-Febvre — винный завод в регионе Шабли, производящий замечательные вина и креманы. С 2003 года хозяином винодельни является Жан-Филипп Аршамбо, под руководством которого в настоящее время производится три категории вин — Cremant de Bourgogne, вина c виноградников Йонна и Шабли (в том числе участки класса Премье Крю и Гран Крю). Йонна — виноградники, которые были уничтожены во время кризиса, охватившего этот регион в XIX веке. Сегодня они возрождены и являются одними из самых престижных в мире.
Simonnet-Febvre — производители прекрасных вин различных категорий, основополагающим фактором для создания которых являются уникальные терруары с большим процентом известняка и морских отложений Юрского периода в почве. Удачная комбинация старых традиционных методов и новых технологий винификации позволяет винодельне не покидать топовые позиции в мировых винных рейтингах.
О бренде
Цвет
Вино яркого золотистого цвета.
Аромат
Сочный, солнечный аромат вина наполнен тонами желтого яблока и груши, которые окаймлены оттенками сушеной цитрусовой цедры и специй.
Вкус
Вкус вина элегантный, мощный, округлый, сочный, свежий, со строгой минеральностью, тонами цитрусовых фруктов, свежей мяты, пряностей и меда, яркой лимонной кислотностью и длительным, деликатно-соленым послевкусием.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к рыбе, белому мясу и сырам.
Подача
10-12С.
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения