Вино красное сухое Simonsig Mr Borio's Shiraz, 0.75 л 2021

Виноградники располагаются в 50 км к востоку от Кейптауна, в Стелленбоше. Почвы: выветренный гранит и песчаник. 16 месяцев в бочках из французского дуба, частично новых. Ручной сбор. Частичное гребнеотделение. Ферментация в стальных ёмкостях.

Алессандро Борио, военнопленный Второй мировой войны, сделал Южную Африку своим домом. Обычно он начинал свой день с приготовления завтрака на своей лопате, чем запомнился многим. А так же он был близким другом семьи Малан. Г-н Борио был мастером «цемента», и его непревзойденные навыки каменщика позволили ему построить первые цементные винные резервуары в Simonsig. Эти резервуары до сих пор используются для производства.

Simonsig - старейшая винодельческая компания, являющаяся одним из самых крупнейших частных производителей в Южной Африке. Предприятие занимается созданием широкой линейки десертных, игристых, белых, розовых и красных вин прекрасного качества.Свою историю хозяйство Симонсиг ведет с 1688 года, когда француз Жак Малан купил виноградники в ЮАР в регионе Стелленбош у подножья горы Симонс, в честь которой и была названа компания. С тех пор предприятие передавалось по наследству, а владельцы расширяли производство и улучшали качество вин. На сегодняшний день у семьи Малан богатый ассортимент вин: игристые, производящиеся методом шампанизации, десертные вина и, конечно, белые, розовые и красные сухие вина. Все они изготавливаются из благородных сортов винограда, выращенных на виноградниках хозяйства Simonsig. Вина компании создаются в соответствии с высокими семейными ценностями и традициями высококачественного виноделия и являются одними из лучших вин Южной Африке. Вина удостоены многочисленных наград и обладают широкой популярностью, как в своей стране, так и во всем мире.