Вино белое сухое Simonsig Sauvignon Blanc-Semillon, 0.75 л 2023

Располагаются в 50 км к востоку от Кейптауна, в признанной столице виноградарства ЮАР — Стелленбоше. Почвы — выветренный гранит и песчаник. Тёплое лето, холодная зима и ветер с мыса Доктор (Cape Doctor) благоприятно влияют на процесс созревания винограда. Выдерживается непродолжительное время в стальных ёмкостях. Ручной сбор винограда. Часть винограда оставляют на ночь в контакте с кожицей. Проводят лёгкую фильтрацию путём отстаивания. Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемой температуре с использованием отборных штаммов дрожжей (для усиления фруктовой составляющей вина).

Simonsig - старейшая винодельческая компания, являющаяся одним из самых крупнейших частных производителей в Южной Африке. Предприятие занимается созданием широкой линейки десертных, игристых, белых, розовых и красных вин прекрасного качества.Свою историю хозяйство Симонсиг ведет с 1688 года, когда француз Жак Малан купил виноградники в ЮАР в регионе Стелленбош у подножья горы Симонс, в честь которой и была названа компания. С тех пор предприятие передавалось по наследству, а владельцы расширяли производство и улучшали качество вин. На сегодняшний день у семьи Малан богатый ассортимент вин: игристые, производящиеся методом шампанизации, десертные вина и, конечно, белые, розовые и красные сухие вина. Все они изготавливаются из благородных сортов винограда, выращенных на виноградниках хозяйства Simonsig. Вина компании создаются в соответствии с высокими семейными ценностями и традициями высококачественного виноделия и являются одними из лучших вин Южной Африке. Вина удостоены многочисленных наград и обладают широкой популярностью, как в своей стране, так и во всем мире.