Вино белое сухое Sonnhof Jurtschitsch Belle Naturelle, 0.75 л 2021

Jurtschitsch Belle Naturelle 2021 — это натуральное оранжевое вино, произведенное из сорта Grüner Veltliner. Мацерация на кожице придает вину сложный ароматический профиль и структуру, характерную для оранжевых вин. Выдержка в больших дубовых бочках способствует развитию глубины и комплексности вкуса. Вино бутилируется без фильтрации и минимальным добавлением серы, что подчеркивает его натуральный характер.

Винификация:
●Сорт винограда: 100% Грюнер Вельтлинер.​
●Происхождение винограда: Террасные виноградники в Лангенлойсе с почвами из гнейса и гранита.​
●Процесс производства:
-Мацерация на кожице в течение десяти дней в открытых ферментерах для красного вина.​
-Сок самотек переливается в 600-литровые бочки для выдержки.​
-Бутилирование без фильтрации и осветления с добавлением 10 мг/л серы. ​
Дегустационные характеристики: В аромате присутствуют ноты бузины и ромашки, на вкус — оттенки цветов и черного чая. Алвин описывает это вино как "вино в его день рождения".
Выдержка:
Вино мацерируется на кожице в течение десяти дней в открытых ферментерах для красного вина, затем свободно стекающий сок переливается в 600-литровые бочки для выдержки. Бутилируется без фильтрации и очистки с добавлением 10 мг/л серы при розливе.


Винодельня Jurtschitsch является одной из самых престижных в Австрии. Ранее управляемая тремя братьями — Эдвином, Полом и Карлом Юрчичами, семейная винодельня более десяти лет находится в руках Алвина Юрчича и его жены Стефани Хассельбах (известной по винодельне Gunderloch в Рейнхессене). Алвин и Стефани являются лидерами движения натуральных вин в Камптале. Они стремятся к классическому стилю вин Кампталя, подчеркивая прохладный климат Австрии и создавая вина с утонченным балансом спелых фруктов и свежей кислотности