Soumah, Syrah — элегантное, гармоничное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Сира (Шираз). Ягоды произрастают на виноградниках компании в долине Ярра. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 25% бочек являются новыми. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.
Тёмно-фиолетового цвета.
Восхитительные ароматы вишни, сливы, кожи и табака переходят в ванильные и перечные нотки.
Деликатное, мягкое вино с бархатными танинами и средним телом. Во вкусе – перец, вишня, разнотравье и сладкий табак. Длительное пряное послевкусие.
Прекрасно дополнит пасту с грибами, а также овощное рагу, твёрдые сыры и шашлык из баранины.
16–18 °С
не ограничен при соблюдении условий хранения