Вино белое сухое St. Gabriel Riesling, 0.75 л 2023

Когда ягоды достигают пика зрелости, начинается сбор урожая. На винодельне собранные плоды подвергаются отжиму, а затем следует классический процесс винификации, который тщательно контролируется по температуре.

Винодельческое производство Peter Mertes осуществляется под пристальным вниманием опытных виноделов, которые контролируют сбор винограда, оценивают степень зрелости и отбирают только лучшие ягоды. После процедур фильтрации и стабилизации, вина обязательно проходят лабораторный анализ для определения их органолептических свойств. Лишь после завершения лабораторных исследований вина разливают по бутылкам и отправляют в продажу.