Вино белое сухое Stags Leap Cellars Karia Chardonnay, 0.75 л 2023

Название Karia происходит от греческого слова, означающего «изящный», и шардоне KARIA урожая 2023 года полностью оправдывает своё название. Оно демонстрирует, как виноград с отборных виноградников с прохладным климатом в южной части долины Напа может быть винифицирован и смешан в гармоничное сочетание свежих фруктовых ароматов и вкусов, хрустящей кислотности и тонких дубовых ноток. Лёгкое и изящное: это Karia. Вино Karia производится из винограда, выращенного на обширных виноградниках южной части долины Напа. Для урожая 2023 года виноград для этого вина был собран на виноградниках в районе Атлас-Пик (42%), Карнерос (35%), Аркадия (14%) и Браво-Зулу (8%). Виноград с виноградников Карнерос (Бекстер Лас Амигас и Карнерос-Крик), которые охлаждаются по утрам и вечерам бризами, дующими с севера со стороны залива Сан-Пабло, придает вину цитрусовые и минеральные ноты. Виноград с виноградника Аркадия добавляет аромат и тонкие фруктовые оттенки. Виноградники Оук-Нолл (Браво-Зулу) придают купажу яркий, сочный яблочный и грушевый характер. Виноград с Атлас-Пик добавляет цитрусовые ноты лимона и лайма, а также более насыщенный вкус. Виноград для этого вина собирали рано утром, чтобы он оставался прохладным, а затем прессовали целыми гроздьями для сохранения свежести. Дубовые бочки и яблочно-молочное брожение использовались в умеренных количествах, чтобы подчеркнуть, а не заглушить фруктовый вкус.

Stag’s Leap Wine Cellars — мировой эталон качества для Каберне Совиньона. В 1976 году именно их Каберне Совиньон 1973 года победил на слепой дегустации «Суд Парижа», а Кабер- не Совиньон 2019 года с виноградника FAY получил 100 баллов от Wine Enthusiast. Другие оценки винных критиков редко падают ниже 95 баллов. В свое время на винодельне работа- ли ее бывший владелец Уоррен Виниарски, а также знаменитый Андрей Челищев.