Вино белое сухое STN Muscat, 0.75 л 2023

Виноград для этого вина был культивирован в Севастопольском регионе, близ села Хмельницкое. Близость моря и известняковые грунты наделяют ягоды богатством и свежестью. Процесс брожения происходил естественным образом, без применения культивированных дрожжей, с целью максимального сохранения аутентичности сорта и отражения особенностей местности. Настаивание на мезге длилось 40 суток без отделения гребней – этот метод укрепляет структуру вина и придает ему насыщенность вкуса. Созревание длилось 10 месяцев: часть вина находилась в резервуарах из нержавеющей стали, а другая часть – в использованных французских бочках вместимостью 500 литров.

Вина под маркой "STN" создает севастопольская винодельня STN Winery. Этот проект – результат сотрудничества двух виноторговцев из Санкт-Петербурга: Натальи Степаненко (ее имя и дало название бренду) и Андрея Долингера. Виноград для производства приобретается в различных зонах региона. В основном используются французские сорта. Процесс ферментации протекает как в стальных резервуарах, так и в дубовых бочках.