Вино красное сухое La Smilla Nebbiolo, 0.75 л

Виноград Неббиоло, используемый для создания этого вина, собирают вручную в окрестностях Монферрато, на старых лозах с контролируемой урожайностью, расположенных на холмистых участках, в октябре. Процессы мацерации и ферментации винного сусла осуществляются в ёмкостях из нержавеющей стали при регулируемой температуре. Затем вино выдерживается примерно год в маленьких бочках, изготовленных из французского дуба.

В винодельне La Smilla каждое вино – это уникальное творение, рождающееся заново с каждым годом. Креативный подход, новаторство и талант подчеркнуть лучшие качества каждого винтажа – вот ключевые принципы, которыми руководствуется компания. Виноградники и производство расположены в окрестностях Босио, охватывающих зоны DOCG Гави и DOC Дольчетто ди Овада. Крутые склоны, где произрастает виноград, труднодоступны для механизированной обработки, поэтому работа здесь ведется преимущественно вручную, с минимальным использованием техники. В погребе для выдержки бережно сохранены традиции прошлого: цементные резервуары, углубленные в землю, соседствуют с современными емкостями из нержавеющей стали и дубовыми бочками.