Вино красное сухое Suhov Winery Merlot, 0.75 л

Красное сухое вино Suhov Winery Мерло произведено частной винодельней предпринимателя Евгения Сухова. Она находится на Таманском полуострове, в той самой локации, где зарождалось виноделие Краснодарского края во времена древних греков. Виноградники КФХ располагаются в селе Стрелка. Они разбиты на участках с глинисто-известняковыми почвами, которые богаты минеральными веществами. Европейский сорт Мерло, завезенный из французского питомника, в таких условиях чувствует себя отлично и дает качественные урожаи. Производство авторского вина базируется на ручном труде, однако в процессе задействовано и современное оборудование. Каждый этап тщательно контролируется, строго соблюдаются требования гигиены. Для винтажа 2021 года виноград собирали в сентябре вручную, сусло ферментировали при постоянном контроле температуры. 70% вина было выдержано в стали 8 месяцев, 30% - в французских и кавказских дубовых бочках. В бутылках напиток дозревал еще 4 месяца. Он был выпущен минимальным тиражом в тысячу бутылок.

Suhov Winery — небольшая семейная фермерская винодельня, расположенная на Таманском полуострове, в поселке Стрелка Темрюкского района. Основатель винодельни Евгений Сухов заложил первые виноградники в 2017-2018 годах. Лозы растут на территории агрофирмы "Стрелка" на известковых и глинистых почвах. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Рислинг Рейнский, Саперави, Мерло, Пино Нуар и Шардоне. Общая площадь виноградников составляет девять гектаров. Винодельня оснащена современным оборудованием для виноделия и дубовыми бочками для выдержки. Однако залогом уникального вкуса вин винодельни Suhov Winery являются виноград высокого качества и "чувство вина как тонкого искусства", которым обладает Евгений Александрович Сухов, лично занимающийся изготовлением вин. Супруга винодела Ася отвечает за продвижение и развитие проекта. Команда винодельни также проводит экскурсии и дегустации для гостей.