Вино красное полусладкое Тайна Колхиды Ахашени, 0.75 л
Вино красное полусладкое Tayna Kolhidi Ahasheni
Вино «Ахашени» впервые было произведено в 1958 году на Зегаанском винодельческом заводе. С тех пор оно завоевало признание благодаря своему уникальному вкусу и качеству.
Производителем вина «Тайна Колхиды Ахашени» является «Цинандальский Старый Винный Погреб», основанный в 1991 году семьей Милдиани. Компания известна своими высококачественными винами, созданными по классическим грузинским технологиям. Семья Милдиани имеет более 100 гектаров виноградников и три винных предприятия, что позволяет контролировать качество продукции на всех этапах производства.
Вино «Ахашени» производится исключительно из сорта винограда Саперави, выращенного в микрозоне Ахашени региона Кахетия. Сбор винограда осуществляется при достижении сахаристости не ниже 22%. После отделения гребней ягоды подвергаются брожению в стальных чанах при температуре 23–28 °C. Когда уровень сахара достигает примерно 7%, ферментацию останавливают охлаждением, чтобы сохранить естественный остаточный сахар. Затем вино фильтруют, разливают в бутылки и стабилизируют
Темно-гранатовый.
Яркий, сортовой, с доминирующими тонами спелой сливы, вишни и чернослива.
Мягкий, гармоничный, с нотами чернослива, вишни и смородины, легкой терпкостью и продолжительным послевкусием
Рекомендуется подавать охлажденным до 12–14 °C. Оно прекрасно сочетается с десертами, фруктами, острыми соусами, а также мясными блюдами, особенно приготовленными на гриле или с использованием пряностей.
Сухость: 45% (полусладкое)
Танины: 50% (легкие танины)
Кислотность: 70% (сбалансированная кислотность)
Тело: 75% (средне-полное тело)
Стиль вина:
«Тайна Колхиды Ахашени» — классическое грузинское вино, воплощающее богатство терруара региона Кахетия и уникальный характер сорта Саперави. Это вино полусладкого стиля, с ярко выраженным сортовым профилем, где сбалансированная кислотность и легкие, бархатистые танины создают мягкую и округлую текстуру.
Это вино — яркий представитель стиля Ахашени, одного из самых известных микрозон Грузии. Стиль типичен для региона, но при этом обладает узнаваемой индивидуальностью, которая делает его привлекательным как для знатоков грузинского виноделия, так и для начинающих ценителей.
Благодаря сбалансированному профилю, «Тайна Колхиды Ахашени» одинаково хорошо подойдет как для повседневного употребления, так и для сопровождения мясных и сырных гастрономических сетов. Потенциал хранения — до 5–7 лет, при этом оно не теряет своей округлости и гармонии даже в молодом возрасте.
не ограничен при соблюдении условий хранения