Вино розовое сухое Tbilvino Saperavi Rose, 0.75 л 2015

Столовое розовое сухое вино Saperavi (Саперави) производят из одноименного сорта винограда, выращенного в восточной Грузии в регионе Кахетия, который расположен в верховьях рек Алазани и Иори. Лозы произрастают на суглинистых почвах, содержащих примеси гальки. Виноград Саперави, обладающий темно-гранатовым цветом мякоти и кожицы, содержит высокий уровень дубильных веществ, поэтому кратковременной 4-часовой мацерации достаточно, чтобы вино приобрело красивый розовый цвет и легкую танинность. Затем мезгу слегка отжимают и удаляют. Сусло охлаждают, отстаивают в течение нескольких часов и снимают с осадка. Последующая ферментация протекает при контролируемой температуре и осуществляется в стальных бродильных чанах. Розовое вино Saperavi замечательно подойдет для ежедневного употребления в паре с рыбными блюдами и холодным мясом.