Вино красное полусухое Tedeschi Amarone della Valpolicella Marne 180, 1.5 л 2019
Вино красное полусухое Амароне делла Вальполичелла Тедески Марне 180
Урожай собирают вручную в конце сентября-начале октября. Виноград подсушивают около 4-х месяцев в условиях со строгим контролем влажности. В процессе увяливания увеличивается концентрация сахара, вкусовых и ароматических веществ, происходят сложные биохимические процессы, виноград теряет до 40% веса. После мягкого прессования, алкогольной ферментации и мацерации в течение 40-60 дней при температуре 15-18 °С, вино выдерживается 30 месяцев в бочках из славонского дуба, а после розлива по бутылкам — еще 6 месяцев. Потенциал хранения этого очень долговечного вина составляет 12 лет.
Вино чистого интенсивного рубинового цвета со светлым янтарным ободком.
Щедрый и богатый аромат вина изобилует оттенками сладких фруктов и ягод, таких как красная и черная смородина, черника и вишня, в обрамлении нот дикого шалфея, солодки и графита. Длительная выдержка в дубовых бочках наделяет аромат нюансами ванили и эфира.
Вино отличается полным, концентрированным, богатым, глубоким, насыщенным вкусом с крепкой структурой, идеальным балансом, мягкой текстурой, округлыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, стойким, теплым послевкусием. Во вкусовой палитре доминируют сочные оттенки черных фруктов и ягод, солодки, душистых трав, минералов, сладких специй и благородной древесины.
Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и твердым сырам.
16-18С
не ограничен при соблюдении условий хранения