Вино красное сухое Argentiera, 0.375 л 2007

Сортовой состав: Каберне Совиньон 60%, Мерло 30%, Каберне Фран 10%
Виноградник: Виноградники находятся в престижной зоне Bolgheri Superiore DOC, в коммуне Кастаньето Кардуччи в провинции Ливорно, и лежат на высоте 180-200 м. над уровнем моря, на рыхлой глинистой почве с вкрапллениями песка. Плотность посадки: 7500 лоз/га.
Урожайность: 42гл/га. Объём производства 60000 бут/год.

Дегустация: Вино насыщенного красного цвета. В очень сложном аромате - сладкие ванильные ноты с легким бальзамическим оттенком эвкалипта, мяты и лавра. Вслед за ними возникают фруктовые тона спелой вишни, сливы, ежевики и черники с нюансом дымка в окончании. Хорошо структурированное и элегантное вино с приятной фруктовой сладостью. Хорошо сбалансированное, гармоничное вино с приятной свежестью и зрелыми бархатистыми танинами. В длительном послевкусии - фруктово-цветочные тона с бальзамическим оттенком.

Гастрономия: Идеально сочетается с мясными закусками и сырами, флорентийским стейком, мясным тартаром, тартаром или стейком из тунца, тушеным мясом, мясом кабана, олениной, пряными блюдами (индийские/китайские), а также горьким шоколадом. Чтобы понять всю сложность этого вина, оно должно постоять некоторое время в бокале.

Способ производства: Сбор, винификация и выдержка каждого сорта отдельно. Сбор вручную. После удаления гребней и мягкого пресса, виноград помещают в терморегулируемые чаны из стали для мацерации и ферментации в течение 25-30 дней. Затем вино помещают в новые французские баррики из дуба для молочно-кислой ферментации
Выдержка: Созревание вин каждого сорта - в течение 14 месяцев во французских барриках,. После этого – ассамбляж и розлив. Затем выдержка в бутылке еще 12 месяцев.

Температура подачи: 16-18ºС.

Рейтинг: WS 92/100, GR 2/3, DM 4/5, WE 95/100, Veronelli 93/100, Falstaff 94/100, Vinum 17/20.

История этикетки: В эпоху этрусков здесь были «стоячие» болота, природные источники и серебряные рудники, откуда и берёт своё имя поместье Арджентьера (“argento” - серебро), что делает эту местность важной горной и земледельческой зоной.
Это интересно: В 1999 г. братья Фратини (занимающиеся недвижимостью), не имея опыта в области виноделия, решили привлечь для этого проекта профессионала, который мог бы гарантировать его высокий уровень, и обратились к другу семьи Маркизу Пьеро Антинори. Посетив хозяйство, он сразу же принял решение участвовать в проекте, так как был убежден, что Арджентьера сможет показать выдающиеся результаты уже в ближайшее время. Сегодня поместьем в равной степени владеют братья Фратини и Маркиз Пьеро Антинори.