Вино красное сухое Tenuta Cantagallo Barco Reale di Carmignano, 5 л 2024

Сбор урожая начинается в конце сентября и продолжается до начала октября, когда ягоды достигают пика своей зрелости. Благоприятный средиземноморский климат обеспечивает равномерное и оптимальное созревание винограда. Винификация каждого сорта проводится отдельно в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. После малолактической ферментации в нержавеющих емкостях Санджовезе и Каберне Совиньон ассамблируют. Выдержка вина проходит в стальных чанах на протяжении четырех месяцев, а затем еще четыре месяца в бутылках.

Tenuta Cantagallo, чье название переводится как "поющий петух", с 1970 года находится во владении семьи Пьераццуолли. Расположенная в живописном Монтальбано, родине Леонардо да Винчи, винодельня сохраняет дух эпохи Возрождения в окружающих пейзажах. Внук основателя, Энрико Пьераццуолли, сегодня управляет имением, воплощая свою страсть к виноделию, уважение к традициям и любовь к родному краю в каждом вине. Энрико модернизировал оборудование винодельни и обновил винные погреба. Виноградники хозяйства занимают около трех гектаров, где преобладает местный сорт Санджовезе, а также выращивается Каберне Совиньон. Вся работа построена по принципу "одна бутылка вина с каждой лозы".