Вино красное сухое Veneroso, 1.5 л

Когда-то этот район был покрыт морем, состав почвы разнообразен, он представляет собой смесь песчано-известково-глинистых слоев. Средний возраст лоз 20−30 лет. Применяется только ручной сбор винограда. Мацерация производится за два дня до начала ферментации. Для брожения используются натуральные дрожжи. Ферментация проходит в открытых 3000 литровых деревянных чанах и 2500 литровых бетонных чанах. Весь процесс проходит при контролируемой температуре 25 — 30 °C в течение 15−20 дней. Вино вызревает в 500 литровых французских бочках 3-го и 4-го года использования в течение 16 месяцев и еще 12 месяцев в бутылке.