Вино красное сухое Tenuta Il Poggione Rosso di Montalcino, 0.75 л 2021

Процесс ферментации с использованием натуральных дрожжей проходит при строгом температурном контроле (25-28 °С) и включает регулярное перемешивание сусла на протяжении двух недель. Далее следует малолактическая ферментация. Выдержка вина осуществляется в течение года в крупных французских дубовых емкостях и барриках, после чего вино дозревает в бутылках.

В 1800 году Луиджи Франчески, основатель династии, был настолько пленен красотой Монтальчино во время своего визита, что приобрел там земельные угодья, положив начало Tenuta Il Poggione. Одним из ключевых успехов семьи стало выявление перспектив сорта Санджовезе и создание из него выдающихся вин. Для этого были отобраны и высажены на подходящих землях клоны Санджовезе, наилучшим образом подходящие для производства высококлассных вин. Под руководством Луиджи были внедрены прогрессивные методы защиты сельскохозяйственных культур от грибковых заболеваний. Кроме того, он возвел винодельню, оснащенную передовыми технологиями того времени, сохраняя при этом приверженность традициям и уникальности. В настоящее время потомки Луиджи, Леопольдо и Ливия Франчески, успешно руководят этим семейным бизнесом. Их владения раскинулись на 590 гектарах в южной части Монтальчино, недалеко от Мареммы. Виноградники занимают 125 гектаров, а оливковые рощи – 70 гектаров.