Вино белое сухое Tenuta Luisa I Feretti Collezione Friulano, 0.75 л

Процесс создания вина начинается с предварительного подвяливания половины отобранных ягод в течение 10-12 дней. Это необходимо для достижения большей концентрации вкуса, насыщенности и усиления ароматических свойств будущего напитка. Далее следует холодная мацерация на кожице, длящаяся 24 часа. Брожение 30% объема вина происходит в дубовых бочках, а оставшиеся 70% ферментируются в стальных резервуарах. После ферментации вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение 7-8 месяцев. Завершающим этапом является розлив по бутылкам и дополнительная выдержка в течение 4 месяцев.

Винодельческое хозяйство Tenuta Luisa берет свое начало с дедушки Франческо Луиса, который в 1907 году владел небольшим участком земли площадью пять гектаров. Его дело продолжил дедушка Делсизо, единственный сын из шести детей, унаследовавший управление семейной фермой. Затем эстафету принял Эдди, отец, который уже в 13-летнем возрасте принял решение посвятить себя виноградарству и виноделию.