Вино красное сухое Amaranta di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo, 0.75 л 2020

Когда ягоды достигают пика зрелости, их собирают вручную. На винодельческом предприятии собранный урожай бережно отжимают и подвергают процессу винификации. Настаивание на мезге продолжается от пятнадцати до двадцати суток. Брожение происходит в емкостях из нержавейки при контролируемой температуре 24–26 градусов Цельсия. Выдержка вина занимает период от девяти до двенадцати месяцев в барриках, изготовленных из американского и французского дуба.

Tenuta Ulisse - винодельня в Абруццо, производящая красные, розовые и белые вина премиум и доступного сегмента. Основанная в 2006 году, она сочетает современные эксперименты с историческими традициями. Семейный бизнес управляется братьями Антонио и Луиджи Улиссе, которые стремятся развивать виноградники региона и создавать элегантные вина, отражающие уникальный терруар.
Производство поддерживается особыми климатическими и геологическими условиями, где выращиваются местные сорта (Монтепульчано, Треббиано и др.) и международные (Каберне, Мерло, Шардоне). Виноград собирается при оптимальной зрелости, а для защиты растений используются натуральные составы.
Современная винодельня обеспечивает осторожный процесс розлива, а ферментация проходит в небольших резервуарах с учетом характеристик терруара для повышения качества вина.